Weiss: Furmint Blanc Assemblage

Wein Weiss
FurMi
kg
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  • Beschreibung

FURMINT
Die Liebe zur burgenländischen Tradition und die Liebe zur Natur: das ist es was, die Triebaumers bei ihrer Arbeit antreibt. Sie erzeugen Gewächse, die man ihrer Herkunft jederzeit zuordnen kann. Selbstverständlich dominiert der Blaufränkisch, den sie sowohl in der Spielart fein-kirschfruchtig als auch in der vielschichtig-würzigen perfekt beherrschen. Der Respekt zu ihren Lagen und Böden zeigt sich im Verzicht auf synthetischen Dünger, auf Herbizide und auf Insektizide. In 25 von 26 Punkten entspricht ihr Weinbau denn auch dem organisch-biologischen.

Herkunft ÖSTERREICH
Burgenland, Österreich Traube 100% Furmint

Vinifikation
Selektive Handlese, gekühlte Vergärung bei ca. 18°C über 4 Wochen lang, Ausbau im Stahltank

Passend zu
Fischgerichten, vorzugsweise reichhaltigen, Geflügel