Weiss: Chardonnay Torrontes Callia Alta

Wein Weiss
CharCali
kg
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  • Beschreibung

CHARDONNAY TORRONTES CALLIA ALTA
Bodegas Callia ist 2003 von Salentein erworben worden. Das beeindruckende neue Kellereigebäude ist mit modernstem Equipment ausgestattet, aber nicht nur. Es ist buchstäblich um die kleine alte Kellerei herumgebaut worden allein mit dem Ziel, die alten Gärungsbecken aus Zement/Epoxy weiter nutzen zu können, womit in der Vergangenheit hervorragende Ergebnisse erreicht worden sind. Die Rebberge liegen auf 650 und 1400 Metern Höhe in San Juan. Es ist klassisches Syrah-Land, das mit alten, teils gar wurzelechten Syrah-Klonen bestockt ist, ein Erbe, worum manche Weinregion San Juan beneidet.

Herkunft ARGENTINIEN
Das Traubengut stammt aus dem Valle de Tulum, Provinz San Juan. Traube 70% Chardonnay, 30% Torrontes

Vinifikation
Der Wein wurde in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Passend zu
Apéro, Geflügel, Pasta